Bière: des idées de business originales

En France, le nombre de petites brasseries explose depuis dix ans. Des passionnés produisent des bières locales et originales pour le plus grand plaisir des consommateurs à la recherche d'un autre goût.

Chez les cavistes spécialistes de la bière comme dans les meilleures microbrasseries, la boîte en alu prend le dessus. Une tendance venue des Etats-Unis.

Pendant plusieurs années, Ludovic Belin, viticulteur en Bourgogne, a subi les retombées négatives d'une météo peu clémente. En 2016, il décide d'ajouter une corde à son arc en brassant de la bière bio. Une diversification encore peu courante dans l'hexagone.

La start-up grenobloise propose des abonnements pour découvrir chaque mois une nouvelle sélection de bières.

Un sondage sur la consommation de bière en France dévoile que la Normandie serait la région qui consomme le plus de bière, devant le Grand Est et la Bretagne.

La jeune Brasserie d'Emeraude met le pays de Dinard en effervescence grâce aux talents conjugués de trois amis. A leur actif: une blonde légère, une rousse onctueuse et une toute nouvelle brune de caractère.

La Ville de Paris vient d'annoncer ce lundi 3 juillet, le lancement d'une bière produite au Bois de Vincennes en collaboration avec l'association Brasseurs de France.

Du 30 juin au 2 juillet 2017, le Mondial de la Bière s'invite à Paris. Une centaine de brasseurs de 20 nationalités participeront pour la première fois à cet événement qui surfe sur l'essor des bières artisanales.

La consommation de bière a poursuivi sa croissance en France en 2016 pour la troisième année consécutive. Des chiffres encourageants, provoqués par l'avènement des brasseries et des variétés de houblon sur le territoire français.

Vous souhaitez renouer avec le plaisir du fait-maison? Etonnez vos amis en leur faisant déguster une bière réalisée par vos soins grâce à nos cinq kits de brassage. Bière belge, américaine ou blonde classique, il y en a pour tous les goûts.

Quel bar propose la bière la moins chère de Paris? C'est la question que s'est posée la start-up Mistergoodbeer en réalisant une carte qui compare le prix des bières en fonction de chaque quartier.

La commune de Zalec, en Slovénie, vient d'ouvrir une fontaine à bière publique. Une initiative pour le moins originale mise en place par le maire pour relancer le tourisme.

Seriez-vous prêt à boire votre urine? Pas sûr. Et si elle avait le goût de la bière? C'est en tout cas l'expérience dans laquelle se sont lancés des chercheurs belges. En collectant l'eau pure issue de l'urine humaine, ils sont parvenus à la brasser pour en faire de la bière. Explications.

En analysant les parts de marché des industries de la bière, le site Vinepair a réalisé une carte qui répertorie les bières les plus populaires dans chaque pays. Et il semble que les habitants restent bien souvent fidèles à leur marque locale.

Alors que la journée mondiale de la bière aura lieu le 5 août, le musée national d'histoire américaine de Washington propose un job qui devrait en faire rêver plus d'un: boire de la bière tout en traversant les Etats-Unis pour un salaire de 60 000 euros par an.

Fondée par deux jeunes entrepreneurs français, Cheers In importe des bières françaises et belges dans l'Empire du Milieu. La start-up vient de boucler une levée de fonds.

Cadre parisien surmené, Dominique Sialelli, décide à 35 ans de changer de vie. D'une discussion de comptoir entre amis naîtra l'idée : Pietra, la bière à la châtaigne. Sa femme et lui peaufineront leur projet trois ans avant de se lancer. Pari gagné. La bière corse connaît un succès immédiat sur l'île, le continent et à l'étranger. Aujourd'hui, les Sialelli doivent construire une autre usine pour couvrir la demande.

Deux anciens de l'Ecole de management de Normandie ont remis au goût du jour une marque disparue et offrent à la capitale la boisson emblématique qui lui manquait.