Robot, yaourtière, blender... les 10 indispensables pour se faciliter la tâche en cuisine

Retour en cuisine. Les Français profitent de la quarantaine pour bien cuisiner et privilégier le sacro-saint "fait-maison". Entre les partages de recettes en famille, les émissions culinaires télé et radio, et les cours de cuisine en live sur les réseaux sociaux, on ne peut pas dire que l'on manque d'inspiration ! Résultat, si la tendance du "bien manger" n'est pas nouvelle, elle s'est accélérée ces dernières semaines.

Ingrédient essentiel à toute bonne cuisine : le temps, qui nous est actuellement - pour ainsi dire - donné. Afin de "profiter" de cette période pour se confectionner de "vrais repas", on peut aussi compter sur le coup de pouce offert par certains petits appareils électroménagers traditionnels, innovants ou connectés. Et comme ces équipements sont un vrai gain de temps, la période actuelle semble donc tout indiquée pour s'équiper afin de s'exercer avant le déconfinement. D'autant que les sites spécialisés (Fnac, Darty, Boulanger...) multiplient en ce moment les offres promotionnelles sur ce type de produits.

Le robot multifonction

Polyvalent, le robot de cuisine culinaire multifonction facilite la vie. Fourni avec de nombreux accessoires, il sait tout faire. Cela ne veut pas dire qu'il fera tout à votre place (vous restez le chef !), mais qu'il vous épaulera grandement pour préparer n'importe quelle recette, salée ou sucrée. Il tranche, hache, découpe, mélange, mixe. Il pétrit, fouette, extrait, émulsionne, presse... Bref, il est aussi à l'aise pour préparer des sauces et des pâtes fraîches que pour réaliser un sorbet.

Notre choix : le Magimix CS 5200 XL Premium est un robot multifonction complet. Idéal pour les familles, sa capacité XXL permet de réaliser des recettes pour 8/10 personnes. Pratique pour réaliser en une seule fois des préparations culinaires que vous pourrez réchauffer le lendemain, ou congeler. Son prix : 579 euros sur le site de Darty

Le robot cuiseur-multifonction

Véritable commis de cuisine, le robot cuiseur-multifonction vous seconde lors de la préparation de tous vos plats. Il permet en effet de réaliser une recette complète jusqu'à la cuisson. D'où son prix élevé. S'il s'adresse a priori aux débutants et amateurs, il a aussi toute sa place dans les cuisines de nombreux chefs. Aussi pratique pour préparer une pâtisserie que doué pour réaliser une blanquette de veau, c'est un peu l'appareil rêvé de tout cuisinier.

Notre choix : La Rolls des robots cuiseurs-multifonctions, c'est lui. Dernier né de la famille Thermomix, le TM6 rassemble toute une palette de fonctionnalités (balance, mixage, bouilloire, cuisson lente, cuisson vapeur...). Il dispose en outre d'un grand écran tactile de 6.8 pouces à partir duquel vous pourrez facilement suivre une recette étape par étape. L'intégration de Cookidoo® donne d'ailleurs accès à des centaines de recettes salées et sucrées. Son prix : 1 299 euros, sur le site de la marque

Le robot multicuiseur

Le robot multicuiseur est le compagnon idéal des gourmets qui ne veulent pas, ou ne peuvent toujours, s'éterniser derrière les fourneaux. Il remplace plusieurs appareils et fait office de casserole, de four, de cocotte-minute, de hachoir à viande, de friteuse, de blender, de machine à pain, et même de yaourtière !

Notre choix : le Cookeo Touch de Moulinex, un robot multicuiseur intelligent et connecté, qui intègre de nombreuses fiches recettes, accessibles depuis son grand écran tactile. Entrez la liste des ingrédients qu'il vous reste dans le frigo, il vous dira quoi préparer et s'occupera même de gérer les temps de cuisson. Son mode de cuisson ultra-rapide permet en outre de préparer un plat en moins de 10 minutes. Et grâce à l'application, vous pourrez suivre à distance la cuisson de votre plat. Pratique. Son prix : 399 euros, sur Amazon

Le robot pâtissier

Préparer une pâte à gâteau sans grumeaux, monter des blancs en neige, une crème chantilly ou travailler une pâte feuilletée en un rien de temps, et sans se louper... Comme son nom l'indique, le robot pâtissier est un robot très spécialisé, idéal pour fouetter, battre et pétrir tous types de préparations.

Notre choix : le robot pâtissier artisan de KitchenAid, pour son look rétro reconnaissable, pour ses performances et sa polyvalence. Il comprend un fouet à fils, un bol en acier inoxydable de 4,8L, un batteur plat et un crochet pétrisseur. Son prix : 649 euros. sur le site de KitchenAid

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L'extracteur de jus

Pour faire le plein de vitamines et de nutriments tout au long de l'année, on n'a pas trouvé mieux que l'extracteur de jus de fruits et de légumes. Pour bien faire, préférez un modèle avec une large cheminée. Grâce à l'introduction de produits entiers, vous gagnerez du temps !

Notre choix : l'extracteur MicroMasticating Philips Avance Collection, pour sa capacité à extraire jusqu'à 90% du fruit et son nettoyage ultra-simple (un point critique sur de nombreux extracteurs). Son prix : 299,99 euros sur le site de Darty

La machine à pain

Le confinement a donné l'envie à de nombreux Français de fabriquer leur propre pain. Certains d'entre nous n'ont donc pas hésité à investir dans une machine dédiée à sa confection et à sa cuisson. Alors, oui, on peut parfaitement préparer une pâte à la main, ou à l'aide d'un robot, et glisser son pain au four pour le cuire "à l'ancienne", mais il est vrai que la machine offre une certaine polyvalence et que, surtout, elle permet de cuire avec précision tous types de pains.

Notre choix : la Croustina de Panasonic. Pratique, elle permet de confectionner des pains croustillants et de se lancer dans la fabrication de pains originaux, y compris sans gluten. Versez vos ingrédients dans la cuve du robot, choisissez l'un des 18 programmes et laissez faire la machine. On peut même y faire sa pâte à pizza et... sa confiture. Son prix : 199,99 euros sur le site de Boulanger

La yaourtière

La yaourtière n'a pas dit son dernier mot ! Et ce ne sont pas les inconditionnels du "fait-maison" qui nous contrediront. La yaourtière a le goût de l'enfance, du produit brut et nature. Pratique et écolo (adieu les emballages plastiqus des yaourts industriels), elle signe son grand retour depuis le confinement.

Notre choix : design et compacte, la yaourtière Lagrange Kit 7 pots + 7 pots yaourts à boire est simple à utiliser. Programmable jusqu'à 15 h, elle permet aussi bien de réaliser des yaourts en pot que des yaourts à boire. Malin. Son prix : 69 euros sur le site de Leclerc

La machine à pâtes

Quoi de mieux que des pâtes fraîches fabriquées maison ? La machine à pâtes possède ce double avantage de pétrir la pâte, confectionnée à sa convenance, et de la couper selon la forme de son choix grâce au laminoir intégré

Notre choix : avec ses 8 moules et ses 4 programmes automatiques, la machine à pâtes Riviera et Bar PMP500 permet de confectionner une grande diversité de pâtes : capellini, spaghetti classiques, spaghetti épais, linguine, tagliatelle, rigatoni, lasagne et ravioli. Elle est aussi capable de réaliser des pâtes sans gluten. Son prix : 299 euros sur le site de Riviera et Bar

Le blender

Le blender est un bon assistant en cuisine. Capable d'écraser et de mixer toute sorte d'aliments, chauds ou froids, il permet d'obtenir des textures homogènes, comme des veloutés. Et lorsqu'il pile la glace (certains modèles peinent à le faire quand bien même ils proposent cette fonctionnalité), il se prête aussi à la préparation de granités et de smoothies.

Notre choix : le blender Smeg pour son look au design années 50, mais aussi pour ses 4 vitesses, ses fonctions smoothie, presse-agrumes et glace pilée, et sa capacité à réellement bien mixer... en peu de temps. Son prix : 199 euros sur le site de Boulanger

Le blender chauffant

La particularité du blender chauffant, c'est qu'en plus de mixer les ingrédients comme un blender classique, il est en mesure de les cuire et de les chauffer.

Notre choix : le blender chauffant Soup&Plus de Moulinex mixe automatiquement les aliments qu'il vient de cuire. De quoi réaliser un potage en 30 minutes sans avoir à sortir plusieurs accessoires dans sa cuisine. Ses 5 vitesses de mixage permettent de réaliser de nombreuses préparations (soupes, compotes, smoothies...), et il dispose d'un programme de cuisson vapeur. Son prix : 249 euros sur le site de Boulanger