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Arnaud Lallement

2014 est l'année Arnaud Lallement: Cuisinier de l'année pour le guide Gault&Millau, seul nouveau 3 étoiles pour le guide Michelin... L'Assiette champenoise est une histoire de famille. Le père d'Arnaud Lallement a ouvert le restaurant en 1975. Arnaud l'a rejoint en 1997, à 23 ans, et a pris la tête de la maison en 2002, après le décès du fondateur. En 2005, il devient le plus jeune chef à 2 étoiles de France. Il décrit sa cuisine comme "contemporaine", "sobre" et "technique".

Par LEXPRESS.fr
Publié le 24/02/2014 à 12:17, mis à jour à 12:18
Arnaud Lallement, chef de l'Assiette champenoise, à Reims, obtient 3 étoiles au guide Michelin 2014 et a été nommé Cuisinier de l'année 2014 par le guide Gault&Millau.

Arnaud Lallement, chef de l'Assiette champenoise, à Reims, obtient 3 étoiles au guide Michelin 2014 et a été nommé Cuisinier de l'année 2014 par le guide Gault&Millau.

DR

La Liste 2017: Guy Savoy en tête des 1000 meilleurs restaurants au monde

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Le classement La Liste 2017 a été dévoilé ce lundi 5 décembre. Guy Savoy arrive cette année en tête de ce palmarès soutenu par le Quai d'Orsay, qui se veut le concurrent du classement 50 Best.
Mis à jour le 05-12-2016 à 16:44
Le guide Michelin 2014 dévoilé: la France compte désormais 27 restaurants 3 étoiles

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C'est une tradition qui remue la gastronomie française tous les ans: l'édition 2014 du guide Michelin -et ses célèbres étoiles- a été dévoilée ce lundi midi. Au menu: 64 nouveaux macarons attribués.
Mis à jour le 24-02-2014 à 17:54
L'Assiette champenoise d'Arnaud Lallement vaut-elle ses trois étoiles?

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Arnaud Lallement va décrocher la récompense suprême du guide Michelin 2014, à savoir les trois étoiles, à la tête de L'Assiette champenoise, près de Reims. Est-ce bien raisonnable?
Mis à jour le 20-02-2014 à 15:46
Le chef Arnaud Lallement décroche ses trois étoiles au guide Michelin

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Selon LePoint.fr, le chef de L'Assiette champenoise Arnaud Lallement obtiendra la consécration suprême du guide Michelin 2014.
Mis à jour le 07-02-2014 à 11:03
Rencontre avec Arnaud Lallement, "meilleur cuisinier de France 2014" par Gault et Millau

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Moins de 40 ans et déjà dans la cour des grands: le chef Arnaud Lallement a été désigné "meilleur cuisinier de France" par l'édition 2014 du guide gastronomique Gault et Millau. Dans son restaurant de Tinqueux, tout près de Reims, entre terroir et modernité, il propose une cuisine sobre et raffinée.
Mis à jour le 20-11-2013 à 18:00
Le guide Gault & Millau 2014 des restaurants dévoilé

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Le guide Gault & Millau célèbre ses 40 ans. L'occasion de retrouver une seconde jeunesse avec 3800 adresses testées dont 600 nouveautés, des jeunes talents et un "Cuisinier de l'année", Arnaud Lallement.
Publié le 29-10-2013 à 09:55
Arnaud Lallement sacré Cuisinier de l'année par le Gault et Millau

Arnaud Lallement sacré Cuisinier de l'année par le Gault et Millau

Le chef Arnaud Lallement, 39 ans, du restaurant l'Assiette champenoise à Reims, a été sacré Cuisinier de l'année dans l'édition 2014 du guide Gault et Millau.
Mis à jour le 23-10-2013 à 17:19
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