Une bouteille du plus vieux single malt au monde, 80 ans au compteur, dévoilé récemment par l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail, a atteint 166 775 euros lors d'une vente aux enchères organisée en octobre au profit d'une organisation caritative. Certes loin du record historique à ce jour - 1,7 million d'euros, en 2019, pour un Macallan 60 ans d'âge -, mais ce flacon d'exception compte 249 jumeaux en vente à travers la planète, dont cinq sont réservés à la France (exclusivement à Maison du Whisky, au tarif de 98 000 ¤ !).
D'autres comptes d'âge de folie sortent des caves écossaises pour cette fin d'année, comme un Glen Grant 60 ans (20 000 ¤), un Bowmore 40 ans (8 800 ¤) ou un Macallan 30 ans (3 500 ¤). Même les Japonais s'y mettent avec un vénérable Yamazaki de 55 ans (autour de 70 000 ¤), issu de la distillerie où le whisky nippon est né, dans les années 1920.
Des flacons à prix d'or
Plus spectaculaire encore, The Dalmore propose 40 coffrets réunissant 4, 5 ou 6 millésimes d'anthologie sélectionnés par Richard Paterson, le fameux maître distillateur qui élabore depuis cinquante ans les flacons du cru des Highlands. Il a notamment choisi un 1951, le plus ancien cette collection Decades et le dernier de l'ère Mackenzie, les fondateurs de la maison. "Nous sommes fiers de partager l'apogée de six décennies de production de whisky affiné au fil du temps. Chaque bouteille marque une étape très spéciale dans l'histoire de la distillerie et a une histoire unique à raconter", explique "The Nose" (le nez), son surnom dans l'univers du single malt. Première adjudication de l'un de ses trésors, cet automne, à Hongkong : 1 124 000 dollars pour le seul coffret de six bouteilles... La Grande Epicerie, à Paris, en a reçu une version "light", unique pour l'Hexagone, de quatre millésimes (1979-1980-1995-2000, 110 000 ¤). Les single malt de collection s'indexent désormais sur le prix du kilo d'or !