Fin 2014, la Bible du whisky (The Whisky Bible) avait élu un japonais meilleur whisky au monde. Cette fois, c'est Taïwan qui est à l'honneur. Les World Whiskies Awards ont eu lieu à Londres ce samedi 21 mars. Résultat: la distillerie taïwannaise Kavalan du groupe King Car emporte le titre de meilleur single malt de 2015 avec son Solist Vinho Barrique Single Cask Strength (58,60%, vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu des vins blanc et rouge).
Les World Whiskies Awards jugent le goût et le design des candidats qui se sont inscrits dans différentes catégories. Le jury a retenu cette année le Kavalan pour son nez fruité et ses notes de bourbon, son attaque en bouche aux goûts de prune, de piment et de cannelle, et des saveurs de noix, légèrement salées, en fin de dégustation.
Kavalan distribué seulement depuis 2008
Ce n'est pas la première fois que le Solist Vinho Barrique Single Cask Strength est mis à l'honneur. Il a été "Nouveau whisky de l'année" en 2012 pour The Whisky Bible et a obtenu la médaille d'or la même année du Beverage Tasting Institute. Une prouesse pour la distillerie Kavalan -créée en 1956-, qui n'a commencé à distribuer le Kavalan qu'en décembre 2008.
D'autres catégories ont célébré leur vainqueur pour 2015. Whiskey américain: Thomas H. Handy Sazerac Straight Rye Whiskey. Blended malt: Nikka Whisky Taketsuru Pure Malt (17 ans). Blend: That Boutique-y Whisky Company Blended Whisky #1 - Batch 1. Whisky canadien: Forty Creek Confederation Oak. "Flavoured" (liqueur de whisky): Master of Malt Speyside Whisky Liqueur (40 ans). Whisky de grain: Darkness! North British (18 ans) Old Oloroso Cask Finish. Pot Still: Redbreast Single Pot Still (15 ans).