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  • Corée: nos meilleures recettes et adresses de restaurants

Le kimchi maison de Baptiste et Tanguy

video. Confectionnez cet incontournable de la cuisine coréenne: vous deviendrez vite addict à ce condiment de chou chinois bien relevé!

Par Anne-Laure Pham, Benjamin Turquier, Christine Soler et Baptiste Robin
Publié le 04/09/2013 à 15:54
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Un article du dossier
Corée: nos meilleures recettes et adresses de restaurants
  • Le bibimbap est un des plats coréens les plus connus.
    La cuisine coréenne, ce n'est pas que le kimchi
  • Le gueban est une marmite de riz au poulet et graines.
    Paris, 15e: Avec Jium, la Corée a trouvé sa cantine dans la capitale
  • Le kimchi Yolmoo mul diffère du traditionnel. Celui-ci est fermenté dans de l'eau vinaigrée sans les épices qui donnent la couleur rouge. Il est surtout dégusté en été en Corée.
    Et si on mangeait fermenté?
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