Traditionnellement, début décembre est un moment où les associations caritatives appellent au don: Téléthon, Armée du salut... Le milieu de la gastronomie se mobilise également. Ainsi, 13 "Dîners de chefs" seront réalisés le jeudi 8 décembre par une centaine de grands chefs, tous bénévoles, membres de Châteaux & Hôtels Collection. Chaque repas se tiendra dans une ville différente: Paris, Laval, Beaune, Bordeaux, Biarritz, Condrieu ou encore Aix-en-Provence.
Si vous voulez participer à l'un de ces dîners, il vous faudra débourser 100 euros par personne, boisson comprise. Chaque participation permettra de financer une centaine de repas distribués au profit des Restos du Coeur. Créée par Alain Ducasse, la marque Châteaux & Hôtels Collection ambitionne cette année de collecter 200.000 euros, et d'accueillir près de 2.000 convives. Ces derniers pourront goûter à plusieurs plats uniques locaux.
Cours de cuisine en TGV
En effet, la particularité de ces 13 dîners gastronomiques est leur thématique, qui change en fonction des spécialités régionales. Chaque menu est décliné autour de l'un de ces thèmes: amuse-bouche, oeuf de poule, pintade, Saint-Jacques, fromage, chocolat ou fruits et mignardises. Parmi les chefs mobilisés, on retrouve: Jean-Louis Nomicos, Denny Imbroisi, François Gagnaire, Frédéric Vardon, Michel Chabran, Stéphane Louveau, Laurent Favier, Jérôme Nutile, Gabriel Degenne, Maximin Hellio, Fanette Aimé...
En lien avec l'événement, IDTGV proposera, dans quatre trains des animations avec des chefs, notamment la réalisation de bouchées. Pour chaque bouchée réalisée, IDTGV versera un euro aux Restos du Coeur.
Plus d'informations sur www.chateauxhotels.com. Réservations à effectuer directement auprès des établissements.