Chef pâtissier renommé, Christophe Michalak n'avait pas encore sa propre pâtisserie. En septembre 2015, ce sera chose faite. Deux ans après le lancement de son école, la Michalak Masterclass, il ouvre sa boutique à Paris, dans le IVe arrondissement.
Les amateurs pouvaient déjà goûter ses créations au palace Plaza Athénée et, en nombre limité, au Take Away de la Masterclass. Dès septembre, ils pourront retrouver les signatures du vainqueur de la Coupe du monde de pâtisserie 2005: religieuse au caramel beurre salé, millefeuille au mètre, baba... Sans oublier les dernières nées: kosmiks, fantastiks, tablettes de chocolat Klakettes, K7, etc. Christophe Michalak promet également des surprises et des nouveautés.
En attendant, ses fans pourront retrouver le chef en tant que juré dans l'émission de France 2 Qui sera le prochain grand pâtissier?, aux côtés de Pierre Marcolini, Christophe Adam et Philippe Urraca. La diffusion devrait avoir lieu cet été.
Pâtisserie Christophe Michalak, 16 rue de la Verrerie, Paris (IVe). Ouverture prévue fin septembre.