Fumé, frais, en tranches... Comment choisir son saumon?
Qu'il soit fumé ou en pavé, comment le choisir? De quel pays? Avec ou sans label? L'Express vous aide à y voir plus clair.
Mis à jour le 20-12-2018 à 09:50
Fruits de mer et crustacés: comment les cuire et nos astuces
Voici toutes les astuces -temps de cuisson compris- pour préparer les fruits de mer. Un must pour Noël!
Mis à jour le 17-12-2018 à 15:06
La folle histoire de la truffe dénichée sur un toit à deux pas de la tour Eiffel
Le 30 novembre, une équipe de chercheurs ont découvert une truffe sauvage sur un toit végétalisé installé dans les années 70. Et en même temps qu'elle de nouveaux horizons pour la biodiversité urbaine.
Mis à jour le 22-12-2017 à 18:20
Les inratables de Jean-François Piège: la terrine de foie gras
Cette semaine Jean-François Piège nous offre un classique des repas de fêtes: sa terrine de foie gras. Cette recette maison pleine d'astuces vous fera prendre conscience que, finalement, ce n'est pas si compliqué. Retrouvez le pas à pas de la recette sur L'Express Styles.
Mis à jour le 15-12-2014 à 15:51
Dîner de fête: le foie gras maison a le vent en poupe
A l'approche des fêtes, les Français sont de plus en plus nombreux à préparer eux-mêmes leur foie gras. C'est le cas de Caroline qui chaque année à cette époque se met aux fourneaux : le foie gras fait maison, c'est moins cher qu'en boutique et de meilleure qualité, selon elle.
Publié le 08-12-2014 à 17:21