Des paroles et des actes. Les clients de Burger King réclamaient des frites allégées pour adoucir le total de calories du repas, le numéro deux mondial du fast food leur a proposé les Satisfries fin septembre 2013. Moins d'un an après, les chiffres ont parlé: les ventes sont telles que, sur 7 500 restaurants qui les vendent en Amérique du Nord, seulement 2 500 environ les garderont en offre limitée.
Un client sur deux de Burger King achète des frites, soit 56 millions de commandes par mois aux Etats-Unis seulement. Selon la société, plus de 100 millions de clients ont goûté ces Satisfries. Pour une petite portion, elles affichent 270 calories, 11 grammes de matières grasses et 300 milligrammes de sodium (pour une portion équivalente de frites normales, compter 340 calories, 15 g de matières grasses et 480 mg de sodium). Les amateurs ont donc boudé la version allégée.
Une stratégie marketing sur réseaux sociaux
Et puisque l'allégé ne vend pas, Burger King tente sa chance avec une autre demande de ses clients: le retour des Chicken Fries, des bâtonnets de poulet panés et frits, proposés en durée limitée en 2012. "Les requêtes sont si hystériques que nous nous sommes dits: Qui sommes-nous pour empêcher nos clients de manger des Chicken Fries?", a expliqué à USA Today Eric Hirschhorn, le directeur marketing pour l'Amérique du Nord. Selon lui, un tweet sur les Chicken Fries est posté toutes les 40 secondes sur Twitter. Des pétitions ont été lancées, des pages de fans sur Facebook créées...
Certes, remettre au menu un élément qui a eu du succès n'est pas une nouveauté. Comme l'explique le rédacteur en chef de QSR Magazine (sur le commerce), Sam Oches, "il s'agit de remettre en vente un aliment qui a réussi au moment où la société a besoin de buzz". D'ailleurs, Burger King ne perd pas le Nord et propose sur eBay une boutique dédiée où les adeptes peuvent se ruer sur divers produits siglés: tee-shirts, casquettes, autocollants ou encore bikinis...